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Mais nova integrante do Programa UFMS Jr é a Empresa Júnior APETITE, fundada em 2015 pela iniciativa de 11 alunos do curso de nutrição da universidade.

Hoje a EJ funciona com 5 diretores, 5 vice-diretores, 1 secretária executiva e 3 conselheiras administrativas, além de consultores e trainees que recebem capacitação para realização dos 6 serviços do seu portfólio: manual de boas práticas, ficha técnica de preparação, rotulagem, selos, educação alimentar e nutricional.

Até hoje a empresa realizou 18 projetos de alto impacto para empresas sul-matogrossenses, também possuem um aplicativo próprio de busca rápida chamado “Restaurante Legal” onde se tem acesso a legislação, voltado para empresários do setor de alimentação.

Outra conquista recente foi o prêmio FEJEMS, o qual premia as melhores Empresas Juniores do Mato Grosso do Sul anualmente. No case chamado “Apetite em Terra de Beleza” que foi fruto de um projeto realizado na base de estudo do pantanal da UFMS, sendo realizado serviços de capacitação dos funcionarios do e a melhora dos processos do restaurante. Entre os resultados alcançados então melhora da qualidade do alimento e da higiene, além do aproveitamento otimizados dos alimentos permitindo um restaurante sustentável no principal  símbolo do Estado.

Mais informações em ejapetite.sites.ufms.br